2008/01/08
天津飯
天津飯、大好きヽ(´▽｀)/
でも、なかなか美味しい天津飯に巡りあえない。。。
私のイチオシは大阪市大前の汚い昔からありそうな小さな中華屋さんの天津飯。
店の名前は忘れちゃったけど＾＾；
ココのは、卵ふっくら、あんがまた絶妙で…あぁ、食べたい！！！
まだ店あるのかな？
そのお店の味には到底かなわないけど、王将には勝ったかも？の自信作の天津飯を作ったヨ。
今日の晩御飯
＊天津飯
＊青梗菜と豚肉と春雨の煮込み（給食に出そうと思っての試作）
＊ブロッコリーとツナと卵のサラダ（ayaの大好物）
美味しかったぁヽ(´▽｀)/
満腹！満足！
＜材料&作り方＞
タマゴ 5個
カニカマ 1パック
ネギ 少量（小口切り）
しょうが １かけ（千切り）
＊醤油 大さじ１
＊砂糖 大さじ１
＊酢 大さじ１
＊酒 大さじ１
＊鶏がらスープのもと 小さじ１
＊水 1カップ
＊オイスターソース 小さじ１
＊塩 少々
＊片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１
１．カニカマはほぐして食べやすい大きさに切り、タマゴ、塩、しょうがの千切りとボールにあわせておく。
２．鍋に＊の材料を全て入れ、弱火〜中火でよくかき混ぜながらフツフツするまで火にかける。
片栗粉も最初から一緒に入れても問題なし。
３．お皿に御飯をよそっておく。
４．フライパンに１のタマゴ液を１人分ずつ流しいれ、大きくかき混ぜひとかたまりにし裏返さず片面だけ焼く。半熟で火を止め御飯の上にすべらせるように乗せる。
５．２の温めた甘酢を上からかけてネギを散らして出来上がり！
簡単だから是非作ってみてくださいヽ(´▽｀)/
「私って料理上手やん〜」って言うこと間違いナシ！
青梗菜の煮物はちょっと味が薄かったかな…けど春雨がいい仕事してたヨ。
そのうち給食に登場させることにしよう。もちろん、お肉は限界まで減らしてね（;´Д｀）ノ
今日、保育園のお友達のママからプリキュアのお箸にコップ、そしてお手ふきをプレゼントされayaは超ゴキゲンヽ(´▽｀)/
これから毎日、大活躍だな。
ayaは「お薬用のコップにする！」と言っていたけど…
さすが薬好きのayaさん、薬の為の専用コップを必要としていたのね。
私も超ゴキゲン。
だって、保育園でママ友、初めて出来た気がするんだもの！
近々飲みに行く予定ヽ(´▽｀)/
友達作るのが実はとても苦手な私。
ようやく、自分らしくいられそうなママ友を見つけた…かも。
でも、なかなか美味しい天津飯に巡りあえない。。。
私のイチオシは大阪市大前の
店の名前は忘れちゃったけど＾＾；
ココのは、卵ふっくら、あんがまた絶妙で…あぁ、食べたい！！！
まだ店あるのかな？
そのお店の味には到底かなわないけど、王将には勝ったかも？の自信作の天津飯を作ったヨ。
今日の晩御飯
＊天津飯
＊青梗菜と豚肉と春雨の煮込み（給食に出そうと思っての試作）
＊ブロッコリーとツナと卵のサラダ（ayaの大好物）
美味しかったぁヽ(´▽｀)/
満腹！満足！
＜材料&作り方＞
タマゴ 5個
カニカマ 1パック
ネギ 少量（小口切り）
しょうが １かけ（千切り）
＊醤油 大さじ１
＊砂糖 大さじ１
＊酢 大さじ１
＊酒 大さじ１
＊鶏がらスープのもと 小さじ１
＊水 1カップ
＊オイスターソース 小さじ１
＊塩 少々
＊片栗粉 大さじ１
ごま油 小さじ１
１．カニカマはほぐして食べやすい大きさに切り、タマゴ、塩、しょうがの千切りとボールにあわせておく。
２．鍋に＊の材料を全て入れ、弱火〜中火でよくかき混ぜながらフツフツするまで火にかける。
片栗粉も最初から一緒に入れても問題なし。
３．お皿に御飯をよそっておく。
４．フライパンに１のタマゴ液を１人分ずつ流しいれ、大きくかき混ぜひとかたまりにし裏返さず片面だけ焼く。半熟で火を止め御飯の上にすべらせるように乗せる。
５．２の温めた甘酢を上からかけてネギを散らして出来上がり！
簡単だから是非作ってみてくださいヽ(´▽｀)/
「私って料理上手やん〜」って言うこと間違いナシ！
青梗菜の煮物はちょっと味が薄かったかな…けど春雨がいい仕事してたヨ。
そのうち給食に登場させることにしよう。もちろん、お肉は限界まで減らしてね（;´Д｀）ノ
今日、保育園のお友達のママからプリキュアのお箸にコップ、そしてお手ふきをプレゼントされayaは超ゴキゲンヽ(´▽｀)/
これから毎日、大活躍だな。
ayaは「お薬用のコップにする！」と言っていたけど…
さすが薬好きのayaさん、薬の為の専用コップを必要としていたのね。
私も超ゴキゲン。
だって、保育園でママ友、初めて出来た気がするんだもの！
近々飲みに行く予定ヽ(´▽｀)/
友達作るのが実はとても苦手な私。
ようやく、自分らしくいられそうなママ友を見つけた…かも。
おお！中華屋！
あのチャーハンと塩焼きそばならいつでもできますな〜
天津飯もワザ磨いときます！
☆ペンギンさん
簡単だから作ってみて。
しかも材料あまりいらないし、すぐできるし。
彼氏が家に来た時に天津飯をササッと作って出したらポイント高い…かも？（笑）
これ、めちゃ美味しいから作ってみて！
しかも簡単、そして材料費やすっ！
いつ見ても美味しそうだ(★´ー`★)
ﾏﾏ友かぁ♪
交友関係が膨らむといいね(*´∇｀*)
またﾏﾏ友話しを楽しみにしてます(★´∀｀★)
一緒に中華屋やりましょうか(笑)
中華は炒飯と野菜炒めしか作れませんが…
上手く出来るんか少し心配・・・。
なんたって、超料理べたなんだもの
今後も、レシピ期待しております
天津飯サイコー！っすよね^^
美味しそうですね〜〜。食べたいです〜〜〜。
ママ友の話にも興味ありますね〜〜。
いい人が見つかってよかったですね〜。